Совет эксперта: 9 важных шагов при планировании новой кухни

При создании нового дома планирование кухни может стать большей задачей, чем ожидается. На кухне есть много, что нужно решить и выбрать, и позже даже самые маленькие ошибки могут вызывать беспокойство. Поэтому творческий руководитель Liven Алина Кестер рекомендует следовать девяти шагам при планировании кухни, учитывая которые кухня действительно может стать сердцем дома.

«Самое важное — начать планирование кухни как можно раньше, потому что системы водоснабжения и электроснабжения нового дома, а в некоторых случаях и решения с подвесными потолками, должны быть согласованы с кухней. Если водопроводные трубы и электрические соединения не продуманы до мельчайших деталей во время их укладки, позже будет сложно что-либо изменить. Особенно важно расположение водопроводных и канализационных соединений, так как от этого зависит размещение раковины и посудомоечной машины. В противном случае дизайн кухни будет зависеть от соединений, хотя должно быть наоборот», — рассказала творческий руководитель и член правления Liven Алина Кестер.

Расположение и форма кухни определяют, где целесообразно планировать электричество, освещение и водопровод. При этом важно продумать использование кухни и движение в помещении. Самое важное — обеспечить удобный треугольник движения между холодильником, раковиной и плитой. По словам Алины Кестер, при планировании кухни следует убедиться, что движение между этими тремя точками не затруднено — например, кухонный остров не должен находиться между холодильником и раковиной, а открытая дверца посудомоечной машины не должна препятствовать движению.

«Та же траектория движения определяет и освещение кухни. Свет, падающий сверху, не должен остаться позади при использовании кухни, иначе человеческое тело создаст тень, которая мешает работе. Поэтому не рекомендуется устанавливать лампу на потолок между вытяжкой и островом, так как при работе на любом из краев свет будет сзади. Рабочие поверхности, плита и раковина нуждаются в локальном освещении, а над обеденным столом или кухонным островом можно установить диммируемый подвесной светильник, потому что при приготовлении пищи и наслаждении вином ожидания от яркости света различны», — добавила Алина Кестер.

Если в будущей кухне продумано движение и необходимые соединения, Алина Кестер рекомендует на следующем этапе выбрать материалы и технические решения, используемые в дизайне. Возможностей много, но Алина Кестер рекомендует, помимо стилистических предпочтений, учитывать также образ жизни и привычки семьи, чтобы кухня в новом доме была максимально удобной и удобной в использовании. Разумный выбор материала может означать предотвращение большого объема работ по уборке, а умные технические решения — более гладкую рутину и совместную жизнь.

«Ознакомившись с различными возможностями, стоит подумать о том, что важно для семьи, что действительно используется на кухне и что дало бы там ежедневную добавленную стоимость. В случае небольшой кухни может оказаться, что вместо четырех конфорок достаточно двух, а посудомоечная машина может быть меньшего размера. Чтобы чайник, кофеварка или тостер не занимали ценную рабочую поверхность, для горячей воды можно использовать отдельный небольшой бойлер и смесительное решение, а для малой техники предусмотреть отдельный шкаф. Это очень удобно, например, когда самый ранний член семьи хочет приготовить смузи по утрам — дверца шкафа приглушает звук блендера», — отметила Алина Кестер.

Хотя дизайнерские решения кухонной мебели бесконечны, Алина Кестер рекомендует в первую очередь сосредоточиться на выборе фасадов шкафов, рабочих поверхностей и фонового материала. Свойства материалов влияют на удобство использования кухни, долговечность, а также на то, насколько заметны следы использования. Керамическая поверхность, например, очень прочна и выдерживает воду, тепло и различные продукты, но на кухонном острове, где люди иногда сидят или едят, она может выглядеть немного холодной.

«Акрил, кварц и керамика — лучшие материалы для рабочих поверхностей, так как они позволяют как утопить варочную панель, так и установить раковину снизу, что придает чистый и минималистичный вид. Древесина и ламинат высокого давления дешевле, но их нужно защищать от воды, а раковину и плиту нужно устанавливать сверху. Единственная поверхность, на которую можно ставить горячие кастрюли и резать ножом, — это керамика, но минус в том, что при сильном ударе она может сломаться. При выборе цветовых тонов следует помнить, что гладкие и однотонные поверхности лучше показывают отпечатки пальцев и пыль, в то время как поверхности с рисунком камня и дерева намного более прощающие в этом отношении», — добавила Алина Кестер.

Менее важны содержимое и расположение кухонных шкафов, чем внешний вид. При их планировании Алина Кестер рекомендует взять бумагу и карандаш и нарисовать, какие вещи необходимо хранить в кухонных шкафах, где было бы целесообразно разместить каждый предмет и что будет храниться в каждом ящике или шкафу. При этом полезно также подумать о текущей кухне — какие предметы плохо подходят и что неудобно доставать из шкафа?

«Всё, что требуется ежедневно, должно быть максимально легко доступным, поэтому в современных кухнях вместо дверок в нижнем ряду шкафов все чаще используются ящики. В кухнях Liven мы используем, например, выдвижные ящики в полную высоту, в которых можно разместить сухие продукты, не опасаясь, что макароны не выпадут через край ящика или хлопья не разлетятся по шкафу», — сказала Алина Кестер.

Когда большие решения приняты, Алина Кестер рекомендует ознакомиться и с различными умными решениями, которые помогают предотвращать мелкие проблемы на кухне и повышать удобство использования. Например, стоит заранее спланировать электрическое соединение к кухонному острову, продумать размещение предметов пожарной безопасности и помнить о встроенной технике, что в будущем может потребоваться доступ к ним для ремонта.

«Помимо размещения малой техники с отдельными розетками в шкафу, стоит подумать и о других деталях, которые делают использование кухни более удобным. Например, ящик, планируемый под раковиной, оставляет место для моющих средств и держит область вокруг раковины в чистоте. Скрытые розетки и зарядные устройства добавляют ценность кухонному острову, на плите стоит рассмотреть варианты со встроенной системой вытяжки, а пространство можно сэкономить, если разместить морозильник в отдельной кладовке или под рабочей поверхностью», — пояснила Алина Кестер.

Прежде чем заказывать кухню, всё решение стоит обдумать несколько раз. Малая техника должна иметь достаточно места, выбранные материалы должны соответствовать привычкам семьи, а кухня в целом должна остаться удобной и легкой в обслуживании при повседневном использовании. По словам Алины Кестер, выбору также могут помочь различные цифровые инструменты визуализации, с помощью которых можно сравнить различные тона, материалы и решения перед окончательным выбором.